Das steirische Kürbiskernöl: Unser kulinarisches Gold

Das „Grüne Gold der Steiermark“, wie wir das steirische Kürbiskernöl liebevoll nennen, übersteigt die Definition eines einfachen Speiseöls. Es repräsentiert die Region, in der es seinen Ursprung findet, und ehrt die Menschen, die dieses wertvolle und gesunde Öl über Generationen hinweg kultiviert haben.

Warum zählt unser Kernöl zu den Gesundheitsboostern?

Ungesättigte Fettsäuren im Überfluss: Kürbiskernöl trumpft mit einem reichhaltigen Angebot an essentiellen Fettsäuren auf, speziell Omega-3 und Omega-6, die das Herz-Kreislauf-System vitalisieren und die Gesundheit fördern.

Vitamin E-Power: Als potentes Antioxidans nimmt Vitamin E eine Schlüsselrolle im Zellschutz gegen freie Radikale ein.

Essentielle Mineralien – Zink, Magnesium und Selen: Diese in Kürbiskernöl reichlich vorhandenen Mineralstoffe stärken das Immunsystem und fördern die Gesundheit unserer Zellen.

Phytosterole: es enthält Phytosterole, natürliche Verbindungen, die in ihrer Struktur den Cholesterinen ähneln. Sie können dabei helfen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken und unterstützen die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Phytosterole entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und das Immunsystem stärken können.

Wo entsteht unser steirisches Kürbiskernöl?

Vornehmlich in den Bezirken Hartberg-Fürstenfeld, Feldbach, Radkersburg, Deutschlandsberg, Leibnitz, Voitsberg und Weiz entfaltet sich die Kunst des Anbaus. Dank der idealen Bedingungen gelingt hier der Anbau von Kürbissen perfekt, deren Kerne das kostbare Öl liefern. Eine Mischung aus Tradition, besonderem Boden und einzigartigem Klima verleiht dem Öl sein charakteristisches Aroma und die tiefgrüne Farbe.

Woran erkennt man hochwertiges Kürbiskernöl?

• Farbe: Es strahlt in einem intensiven Dunkelgrün. •
• Geschmack: Ein nussiges und mildes Aroma sollte dominieren, ohne bittere Nuancen. •
• Konsistenz: Eine samtige und dichte Textur ist Zeichen für Qualität. •
• Der steirische Flecken-Test: Ein Fleck von reinem Kürbiskernöl verschwindet im Sonnenlicht aus dem Stoff.

Echtheitsnachweis: Die g.g.A.-Banderole

Das Qualitätssiegel „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) der Europäischen Union bürgt dafür, dass das Produkt authentisch aus der angegebenen Region stammt und nach festgelegten Standards hergestellt wird. An der g.g.A.-Banderole, die den Flaschenhals oder das Etikett ziert, erkennen Verbraucher das echte steirische Kürbiskernöl.

Purer Genuss aus der Steiermark

Nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Schlüssel zu einer gesunden Ernährung – so präsentiert sich das steirische Kürbiskernöl. Für den authentischen Genuss achten Sie auf die g.g.A.-Banderole und sichern Sie sich das Beste aus der Steiermark.

Das steirische Kürbiskernöl wird Sie sowohl zu pikanten als auch zu süßen Speisen begeistern. Zum Kochen, Backen, Braten oder Frittieren ist das Öl allerdings ungeeignet, da es nicht erhitzt werden soll.

Hier kannst du es direkt kaufen: