2024
Veganes Wildkräuter-Pesto mit Rotklee, Sauerampfer und Schafgarbe
Dieses köstliche vegane Wildkräuterpesto ist eine wunderbare Ergänzung zu gebackenem Gemüse oder als aromatischer Brotaufstrich. Mit frischen Wildkräutern bereichert es jede Mahlzeit mit wertvollen Nährstoffen.
2024
Die Heilkraft der Natur: die beliebtesten Wildkräuter
Beim Blick in die Wiesen am Wegesrand entdeckt man oftmals einen Schatz an Wildkräutern, die nicht nur kulinarisch vielseitig einsetzbar sind, sondern auch in der Volksheilkunde eine lange Tradition besitzen. Heute wollen wir einige dieser Schätze vorstellen und ihre Verwendungsmöglichkeiten beleuchten.
2024
Basenfasten Anleitung 2024: Entgiften und Wohlbefinden steigern
Gerade im Frühling sehnen wir uns oft nach einer Auszeit für unseren Körper und Geist. Die BASENFASTEN-Tage bieten die perfekte Gelegenheit, genau das zu tun: Belastendes loslassen und Nährendes willkommen heißen.
2023
Kürbiskern-Vanillekipferl
Wenn es um festliche Leckereien geht, sind Vanillekipferl ein absoluter Klassiker. Aber warum nicht eine köstliche Wendung hinzufügen, die Tradition mit einer modernen Note verbindet?
2023
Das steirische Kürbiskernöl: Unser kulinarisches Gold
Das „Grüne Gold der Steiermark“, wie wir das steirische Kürbiskernöl liebevoll nennen, übersteigt die Definition eines einfachen Speiseöls. Es repräsentiert die Region, in der es seinen Ursprung findet, und ehrt die Menschen,
2023
Goldene Herbst-Birnentorte aus dem Naturpark Pöllauer Tal
Der Herbst im Naturpark Pöllauer Tal ist ein sinnliches Erlebnis, in dem die warmen Farbtöne der Landschaft mit dem Duft reifer Früchte harmonieren.
2023
Köstlicher Holunderblütensirup zum Selbermachen
Du kannst den Holunderblütensirup pur mit Wasser oder Mineralwasser verdünnt als erfrischendes Getränk genießen. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat für Cocktails, Desserts oder zur Verfeinerung von Eiscreme.
2023
Der Holunder als Schutzbaum: Eine alte Tradition mit wirkungsvollen Blüten
In der Welt der Bäume gibt es einen ganz besonderen Kandidaten, dem Holunder oder auch Holler genannt.
2022
HIRSCHBIRNEN-SAFT Landessieger
Wir haben die schmackhafte Birne für Sie auf sortentypischen Hochglanz gebracht. Mit Prädikaten wie „sauber“, „kletzig“ und „frisch“ zeichnete die Landwirtschaftskammer Steiermark unseren Saft aus der Birne mit Gold in steirischer Landesbewertung aus.
2022
Was ist eigentlich Permakultur?
Allgemein versteht sich die Permakultur als ein ökologisches System, das darauf abzielt, nachhaltige Lebensräume zu schaffen. Zudem sind Permakultur-Systeme so konzipiert, dass sie Ressourcen auf die effizienteste Weise nutzen.
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